隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，電加熱在工農(nóng)業(yè)中的作用越來(lái)越重，其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)各個(gè)部門(mén)中廣泛采用新技術(shù)新工藝、新材料和專(zhuān)用設(shè)備，在提高勞動(dòng)生產(chǎn)率的同時(shí)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品成本，改善勞動(dòng)強(qiáng)度，使生產(chǎn)過(guò)程機(jī)械化、流水化自動(dòng)化，仍是我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)中一個(gè)非常重要的方面。將電能直接應(yīng)用于生產(chǎn)工藝的所謂電工藝，是一個(gè)已逐步被普及的新技術(shù)，是近代工業(yè)中生產(chǎn)工藝的一個(gè)重大革新。目前在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的電工藝，包括各種電熱、電化學(xué)、電脈沖、電腐蝕等加工方法。其中，要算電熱工藝被應(yīng)用最早最為廣泛。

 

      在重工業(yè)中，金屬熱處理應(yīng)用電熱的方法能保證金屬結(jié)構(gòu)件加熱極為均勻加熱溫度極為準(zhǔn)確，提高熱處理質(zhì)量。此外，電熱設(shè)備容易做成密閉的，而在其中保持所需要的氣體或真空。借助于電熱方法，還可以對(duì)工件的某一部分或表面進(jìn)行局部加熱。因此，在機(jī)械制造以及黑色有色和輕金屬冶金中，出現(xiàn)越來(lái)越多的專(zhuān)用熱處理裝置。尤其在鑄造業(yè)中，隨著技術(shù)的改進(jìn)，形狀復(fù)雜、薄壁、少切削或無(wú)切削的鑄造越來(lái)越多。這樣可以大大降低材料消耗和工時(shí)定額，從而獲得低廉的成本。但是，為了使金屬液體很快的注滿(mǎn)模腔，保證金屬液體熱量而具有良好流動(dòng)性，模具常常做成帶有電熱裝置的鑄模。

 

      在輕工業(yè)中，食品、木材、紙張、棉毛織品、印染等加熱干燥工藝中，電熱成了必不可少的一項(xiàng)新工藝技術(shù)。無(wú)論在老的橡膠硫化工藝（比如單頭電加熱管用于硫化設(shè)備）中，還是在新發(fā)展的塑料工業(yè)中，模壓和注塑都離不開(kāi)電熱（比如型材擠壓機(jī)加熱管），特別是在較復(fù)雜的產(chǎn)品或一模多出的工藝中模具各部分均勻加熱起著關(guān)鍵的作用（比如：模具電加熱管）。 在石油化工中，原油輸送管線(xiàn)的伴熱管罐加熱保溫油漆涂料的干燥、化肥的提煉等方面采用了電熱后，使工程投資減少運(yùn)行成本降低。

 

      在農(nóng)業(yè)方面，隨著現(xiàn)代化技術(shù)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化逐步的形成，電熱也被廣泛應(yīng)用在育苗、蠶桑催青、魚(yú)苗培植雞場(chǎng)孵化、良種培育等領(lǐng)域中。如蠶桑催青，以前采用燃燒煤碳來(lái)加溫，溫度不易控制，蠶卵出青率參差不齊，蠶房中二氧化碳?xì)怏w成份大養(yǎng)蠶姑娘時(shí)有昏倒現(xiàn)象。改用電熱加溫加濕后，室內(nèi)空氣新鮮，勞動(dòng)環(huán)境大大改善，蠶卵出青率整齊，出青率顯著提高。